Humidade relativa num frigorífico.

Tópico em 'Aprendizagem e Formação' iniciado por JTavares 29 Jun 2016 às 01:21.

  1. JTavares

    JTavares
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    Cumulus

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    Colegas tenho 4 higrómetros digitais em que a leitura tem discrepância entre eles. Eu meti os no frigorífico para aferir qual humidade que atingem e gostava de saber qual é a humidade normal lá dentro para depois saber o que se aproxima mais.
     
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  2. Paulo H

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    Cumulonimbus

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    Não é fácil.. Ainda mais numa cozinha, onde as condições de temperatura e humidade nada têm que ver com a temperatura exterior e portanto temperatura de orvalho diferente. Isto se quiseres calcular a %humidade para depois medir com os higrometros..

    Não existe uma %humidade relativa normal num frigorífico, pois depende de vários fatores:
    - temperatura ambiente, na cozinha
    - temperatura do ponto de orvalho, na cozinha
    - temperatura dentro do frigorífico
    - pressão atmosférica
    - se o frigorífico tem alimentos com água..

    Vamos imaginar que tens as janelas da cozinha abertas, até a temperatura e humidade serem iguais às do exterior.
    - Vamos imaginar que a temperatura no frigorífico é de 5graus
    - Vamos supor que a temperatura exterior é de 30graus e a temperatura de orvalho é de 5 graus.

    Se a temperatura de orvalho é de 5graus, então dentro do frigorífico estão 100% de humidade relativa.

    Mas pronto, vamos tornar as coisas mais simples, muito mais simples:

    Nesta época do ano, o ar contém muita água, apesar da %HR ser baixa (25% a 35%) à temperatura de 30graus (em média), ou seja, tem uma temperatura de orvalho mais alta que no inverno (em média),na ordem dos 10graus.

    Ora em vez de testares os higrometros no frigorífico, podes testa-los no congelador, em qualquer altura do ano, pois a temperatura é tão baixa (entre -18 e -21graus), que a %humidade relativa é sempre 100%.

    Outra alternativa: recipiente com água quente (vapor) e tapar com pano por cima. A %hr tem de ser 100%.
     
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  3. Paulo H

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    Cumulonimbus

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    Higrometros digitais?

    Então podes esquecer a minha idéia de testá-los em temperaturas abaixo de -10graus ou acima de 50graus. No mínimo as pilhas deixam de funcionar, e até podem ficam danificados.

    Os higrometros digitais têm de ter o sensor sempre limpinho de poeiras. E a maioria nem mede bem a humidade abaixo de 30%, chega a 20% e já não baixa mais. Diria que a melhor sensibilidade anda entre os 50% e os 80%.
     
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  4. JTavares

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    Cumulus

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    Descobri 1 método de aferição, é mete-los numa caixa fechada herméticamente com sal humedecido e terão que registar obrigatoriamente 75% de humidade. 2 deles marcam 78%, outro 66% e outro 76%, claramente o mais aproximado. Abençoada internet.
     
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  5. camrov8

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    se estão fechados como medem a humidade do frigorífico?
     
  6. Paelagius

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    Nimbostratus

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    Apenas para servir de referência para calibração.
     
  7. JTavares

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    Cumulus

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    Aqui a caixa nao fica no frigorífico, basta deixar em qualquer lado dentro de casa. Eles medem a humidade dentro dela que com o sal humedecido tem que obrigatoriamente marcar 75% RH. Este é o método usado mundialmente para calibrar os higrómetros das caixas dos charutos. No YouTube não faltam vídeos disso.
     
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  8. camrov8

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    ok. Já entendi o sal mantém a humidade estável, mas a temperatura não mexe com os dados
     
  9. JTavares

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    Cumulus

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    Nao mexe desde que esteja em local abrigado de sol directo e á temperatura ambiente.
     
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