Como falas em lowlevel windshear presumo que o teu interesse seja sobre o windshear relacionado com a aviação.
Deixo um folheto da OMM sobre o assunto:
Como o windshear (cisalhamento do vento em português ou tesoura de vento como às vezes usam na aviação) é simplesmente a variação na direcção e/ou velocidade do vento numa determina distância quer na horizontal quer vertical da atmosfera, portanto os processos físicos por detrás do windshear podem muito distintos com diferentes intensidades, desde uma simples brisa, uma frente ou um microburst ou gustfront duma trovoada. Pelo que para entenderes o processo terás que procurar documentação para cada um deles, pois cada fenómeno tem diferentes géneses associadas.
A titulo de exemplo, deixo uns link's para documentos sobre o microburst, que provoca o windshear mais perigoso para a aviação: