Após ler uma discussão no seguimento lembrei-me de criar um tópico para colocar vídeos ou imagens, sobre qualquer tema ou experiências, desde que ligados à ciência. Vou começar com a supercooled water, água em sobrefusão:
Uma explicação simples: A água pode manter-se em estado liquido muito abaixo dos 0ºC desde que seja muito pura e nestes casos dos vídeos, se os recipientes estiverem excepcionalmente limpos. A água nesse estado diz-se que está em sobrefusão, para congelar precisa de núcleos de cristalização. Quanto mais pura a água for menos núcleos tem. Ao agitar, penso que são as partículas da própria embalagem ou da água que estavam em repouso que depois desencadeiam o processo de congelação. As explicações mais complexas: http://en.wikipedia.org/wiki/Supercooled http://polymer.bu.edu/hes/articles/sbcmmsss98.pdf http://symp15.nist.gov/pdf/p697.pdf http://polymer.bu.edu/hes/articles/ms98.pdf
para quem estiver interessado é só pesquisar no google "phet" e vai obter várias simulações sobre fisica, quimica, etc. custos? ZERO!! boas
Sem querer, foi o que aconteceu em Novembro do ano passado com a água de uma garrafa que deixei lá fora durante a noite.
