Nenhum modelo prevê CAPE acima de 250 J/kg, não sei onde foste buscar esses valores altíssimos. Com o frio instalado à superfície será complicado termos um evento convectivo relevante, apenas alguns aguaceiros fortes e pontualmente queda de granizo nalguns locais.
Não vejo grandes possibilidades, para não dizer que me parece extremamente improvável, especialmente se nos basearmos na run das 12z do GFS, que ocorram acumulados tão elevados de precipitação. Para que ocorra uma acumulação de 20 cm de neve seria necessário, de grosso modo, uma precipitação acumulada de aproximadamente 20 mm, ou mais. Nenhum modelo prevê sequer 10 mm de precipitação acumulada no interior do país, sendo que a maioria deles está abaixo dos 5 mm. Se fosse no litoral, poderia haver alguns locais, muito pontuais, com os acumulados que tu referes, mas ai provavelmente a cota de neve seria mais alta.
O WRF ( MeteoGalicia) e o GFS ( Estofex modelmaps) colocam bolsas de CAPE entre 500 e 700J/Kg, o ECMWF coloca valores entre os 200 e os 400J/Kg, mas o ECMWF tem uma malha maior ( 0.5º)
Eu acredito que se a perturbação vier de NW, os modelos estejam a substimar um pouco a instabilidade na faixa costeira...
Mas mesmo que não estejam, supondo bolsas de CAPE entre 500 e 600J/Kg, há outros parametros dinamicos que poderão reforçar essa instabilidade, pelo que acredito que localmente possam aparecer células mais fortes ( na faixa costeira volto a repetir).
Quanto á neve, pelo menos valores de até 10cm são perfeitamente possiveis em encostas voltadas a norte e acima dos 800m, segundo o ECMWF e o WRF temos acumulados totais na noite de 5f para 6f de ou localmente superiores a 10mm liquidos, o que em certos pontos corresponderá a 10cm solidos, nas areas mais altas nomeadamente.
A questão das cotas, apontei os valores 500-700m tendo em mente certas porções da meseta/vale do Douro internacional, onde haverá uma massa de ar bastante fria e seca...no resto as cotas deverão andar pelos 700 a 900m, especialmente no centro, e mais a sul, na região de S Mamede, talvez mesmo 1200m.
De resto, devo salientar que esta minha analise até pode ser um pouco generosa, se os modelos puxarem a perturbação em altura mais para leste, a coisa será bem mais frouxa.
Caso se mantenha como nas 12z, acredito que eles possam estar a substimar, e sinto-me confiante para ser um pouco generoso na analise.