Pois, isso não sei, talvez depende da distância da bóia à praia e da situação..
Se não estiver muito afastada, em dias de sol realmente faz sentido, pois aqueles primeiros metros junto à praia, com água menos profunda claro aquecem mais.. Isto ali numa escala muito pequena, talvez só de dezenas ou centenas de metros.
Mas em contrapartida, se a bóia estiver mais longe, e em situações normais, acho que a água a uns bons Km's da costa provavelmente teria temperaturas mais altas que nos Km's mais próximos, devido ao upwelling..
Mas não sou nada especialista em Oceanografia
E além do mais, admito que não faço a menor ideia da distância à praia dessas bóias do Hidrográfico.. Suponho que estejam relativamente perto? O que até faz sentido tendo em conta os valores relativamente mais baixos nas bóias, em comparação com o mapa a maior escala..